Число блюд: неограниченно
Длительность готовки: 30 минут
Подается на стол в виде: закуски, к основному блюду

Для приготовления Вам понадобятся:
1. Шампиньоны – 5 шт.
2. Сливки 35% – 200 г.
3. Соевый соус – 1 ч.л.
4. Коньяк – 1 ст.л.
5. Мускатный орех, шафран, имбирь, тимьян – по щепотке
6. Сухая мята, имбирь – по 1 ч.л.
7. Сыр – 100 г.

Число блюд: неограниченно
Длительность готовки: 30 минут
Подается на стол в виде: закуски, к основному блюду

Для приготовления Вам понадобятся:
1. Сухие грибы – 25 г.
2. Репчатый лук – 150 г.
3. Сухое белое вино – 50 г.
4. Белый соус – 400 г.
5. Сливочное масло – 50 г.
6. Соль, черный молотый перец, лавровый лист

Число блюд: неограниченно
Длительность готовки: 40 минут
Подается на стол в виде: закуски, к основному блюду

Для приготовления Вам понадобятся:
1. Пшеничная мука – 100 г.
2. Репчатый лук – 50 г.
3. Корень петрушки и корень сельдерея – по 50 г.
4. Бульон – 0,5 л.
5. Сок лимона – 2 ч.л.
6. Лавровый лист, соль, черный перец горошком, сливочное масло

Число блюд: неограниченно
Длительность готовки: 30 минут
Подается на стол в виде: закуски, к основному блюду

Для приготовления Вам понадобятся:
1. Сливы – 1 кг.
2. Вода – 0,5 стакана
3. Чеснок – 7 крупных зубков
4. Сухой кориандр – 2 ст.л.
5. Кинза – 2 ст.л.
6. Сухая мята, имбирь – по 1 ч.л.
7. Соль, черный молотый перец

Число блюд: 8 порций
Длительность готовки: 1 час 40 минут
Подается на стол в виде: десерта

Для приготовления Вам понадобятся:
Основа:
1. Шоколадное печенье – 100 г.
2. Растопленное сливочное масло – 60 г.

Начинка:
1. Творог – 450 г.
2. Молоко – ¼ стакана
3. Сахарная пудра – 80 г.
4. Мука – 1 ст.л.
5. Тертая апельсиновая цедра – 1 ½ ст.л.
6. Ванильная эссенция – 1 ч.л.
7. Желтки – 4 шт.

Пена:
1. Сахар – ¼ стакана
2. Белки – 4 шт.

Шоколадный ганаш:
1. Шоколад – 120 г.
2. Ликер или бренди – 1 ч.л. (но можно обойтись и без этого)
3. Сливочное масло – 30 г.
4. Сахар – 1/3 стакана
5. Вода – ½ стакана

Число блюд: 8 порций
Длительность готовки: 20 минут приготовление, 4 часа для застывания
Подается на стол в виде: десерта

Для приготовления Вам понадобятся:
1. Финиковый мед – 2 ст.л.
2. Натуральная кунжутная паста – 85 г.
3. Желтки – 2 шт.
4. Сливки для взбивания – 1 коробка или 250 г.
5. Стручок ванили
6. Для украшения мед, кедровые орешки или фисташки

Число блюд: 6 порций
Длительность готовки: 40 минут
Подается на стол в виде: десерта

Для приготовления Вам понадобятся:
Сироп:
1. Сахар – 1 стакан
2. Вода – 0,5 стакана
3. Розовая вода – 1 ч.л.

Кнафе:
1. Тесто кадаиф – 250 г.
2. Сливочное масло – 80 г.
3. Творог 5% - 250 г.
4. Рубленые фисташки – 50 г.

Число блюд: 6 порций
Длительность готовки: 40 минут
Подается на стол в виде: десерта

Для приготовления Вам понадобятся:
1. Мороженая ежевика – 150 г.
2. Очищенные маленькие груши – 200 г.
3. Коричневый сахар – 3 ст. ложки
4. Коньяк или бренди – 1 ст.л.
5. Лимонный сок – 1 ч.л.
6. Белок от 2-х яиц

Число блюд: 8 порций
Длительность готовки: 60 минут
Подается на стол в виде: десерта

Для приготовления Вам понадобятся:
Крем:
1. Мелко смолотый миндаль – 150 г.
2. Сливочное масло – 150 г.
3. Сахар – 130 г.
4. Яйца – 2 шт.
5. Коньяк, бренди или светлый ром – 1 ст.л.
6. Ванильная эссенция – 1 ч.л.
7. Крахмал – 20 г.

Тесто:
1. Мука – 200 г.
2. Какао-порошок – 3 ст.л.
3. Сахар – 1/3 стакана
4. Охлажденное сливочное масло – 100 г.
5. Яйцо – 1 шт.
6. Желток – 1 шт.
7. Ванильная эссенция – 1 ч.л.
8. Соль

Число блюд: 6 порций
Длительность готовки: 50 минут
Подается на стол в виде: десерта

Для приготовления Вам понадобятся:
1. Слоеное тесто – 1 упаковка
2. Яйцо – 2 шт.
3. Коричневый сахар – 6 ч.л.
4. Инжир – 6 шт.